吳孟育

by m91yd13 · Published 6 7 月, 2023 · Updated 19 7 月, 2023

台農57號地瓜生產者：孟育有機農場

吳孟育是一位年輕的農夫，從2015年開始投入有機種植的時間。一開始因緣際會之下接觸了健康飲食，當了有機消費者幾年的時間之後，上了有機農業的課程，決定自己也下去種種看。

吳大哥的農場種的作物非常多樣，從水稻、雜糧類，例如地瓜、南瓜、馬鈴薯，到木瓜、玉米、百香果、絲瓜等，種類多元，每種作物都是一門學問，而每一年的耕作都是累積經驗值，吳大哥非常願意挑戰、嘗試，他說：「趁年輕，多嘗試、多學習。」除了可以累積不同的耕種經驗，同時也能分散風險，加上近年的氣候越來越難預測，不同作物可以分散氣候變遷帶來的農損。

耕種的方式都是不灑農藥、不使用除草劑，依照不同的作物決定是否施放少量有機肥。

說起投身農業，吳大哥謙虛的說自己還有很多地方需要學習，家裡也是務農，耕種的是傳統慣行農法的水稻。吳孟育畢業之後先在外面工作，做了幾年的上班族，覺得自己還是對農業、自然有興趣，進而投入有機農業。他想走的方式和家裡慣行農法的觀念不同，家裡的人還不能接受不用農藥的耕種方法，所以吳大哥在新社、外埔有機專區租了幾塊有機的農地，也加入台中有機農業社團，結合其他有志從事有機農業的農友一起學習農業知識，也能累積人脈。

經營這幾年下來，吳孟育大哥說每種作物都有自己的習性，但是基本的原理：陽光、水、養分都是共通的，從整地、開溝開始，每種作物都有不同的雜草管理、肥份管理。「像百香果一年就一次，這次用了不同的方法，想要再試不同種法就要等明年了！」

每一年不同的氣候環境，配合不同作物，都像是一個新的挑戰，「很辛苦！真正從事農業才會發現跟想像的不一樣。」吳孟育大哥從挑戰中學習，將好的農產品帶給大家。

六年前在台中的友善農學市集上，偶然得知孟育大哥已經在使用真食呈現來拍攝農食材，互動後才知道原來是辰光能源科技研發的APP軟體，那大哥的理念是希望家人吃得健康，又剛好發現能透過真實誠現看見善農與大自然的生態，消費者也可以透過LINE訂閱了解農友的資訊，建立真食信賴的互助鍊，所以一直使用真食呈現APP到現在。