謝金展
介紹：
南開科技大學 電機學系畢業
專業領域：
1.急速冷卻領域
2.食品生產流程微生物控制
3.雲端智慧中央廚房應用與實務
4.中央廚房物聯網系統
5.影音式食品履歷系統整合
經歷：
辰光能源科技有限公司 / 負責人 / 自 95 年 9 月至今
匯智設計有限公司 / 負責人 / 自 105 年 1 月至今
自然雲端有限公司 / 負責人 / 自 105 年 1 月至今
發表論文譯介著作:
1.智慧科技食安管理-影音食品履歷，中華食品安全管制系統發展協會 HACCP專欄。
曾經授課課程名稱：
1.亞洲矽谷智慧商業應用，『專題內容：智慧物聯網在冷鏈之應用實務』。
2.中華民國物流協會，『專案內容：智慧物聯網中央廚房之設計規劃實務』。
3.數位時代，『專題內容：食品物聯網（Food Internet Of Things）
4.全家便利超商股份有限公司儲備幹部—餐飲教育訓練課程規劃。
5.餐飲採購與供應管理研討會，『專案內容：業者紛相-產地管理』。
研究領域：
1.高溫急速冷卻
輔導案例：
1.1919食物銀行-台中中央廚房
2.勝利廚房中央廚房
3.鄧師傅功夫菜中央廚房
電子郵件：msch6688@gmail.com
